青唐辛子味噌 

 

アンコメ(安東米店)で、“青唐辛子味噌”を買ってきました。









アンコメは、城北公園の東側にあるお米屋さんです。

ここのお店は、こだわりの一品が置いてあり、以前興津の“ゆずがらし”を買いに来ました。

今日も近くに来たので寄ってみました。

ここの所、涼しくなりお鍋が美味しい季節になりました。

お鍋に絶対欲しい、“ゆずがらし”を探しましたが、これから出てくるとの事でまだ置いてありませんでした。

その代わりではありませんが、見つけたのが“青唐辛子味噌”です。

この味噌は、長野の小川村の農家に伝わる製法味付けで作ったそうです。

早速、温かい御飯でいただきましたが、結構辛みが効いた味噌で御飯がすすみます。

開封後は1週間程で食べきる必要がある様です。









『青唐辛子味噌』   税込¥421でした。
青唐辛子味噌1



『材料等』
青唐辛子味噌2



『農家に伝わる製造味付け』  小川村は、長野市と北安曇郡白馬村のほぼ中間に位置する様です。
青唐辛子味噌3



『試食』  思ったより辛みがありました。
青唐辛子味噌4





category: 珍味 調味料

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コメント

 

みずほの市川園に、ゆず唐辛子販売しています。
とっても美味しいので、おススメです。
直売所に行くと、400円が50円引き(確か)です。

norinori #7osMtrOg | URL | 2016/10/24 11:57 | edit

norinori さん コメントありがとうございます。


ゆずがらしはこれからの季節、鍋によく使います。
みずほの市川園は自宅からすぐ近くです。
今度一度覗いてみます。

#- | URL | 2016/10/24 13:32 | edit

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